LÊ HỘI TAM GIÁC Hà Giang 2020
26'51" ~ 27'32"そば祭では、そばを麺にした特別な屋台があります。 栄養価の高い香ばしい麺に来場者も感動しています。 これは今後のそば市場を考えると喜ばしいことです。
Tại liên hoan ẩm thực lần này, có 1 gian hàng đặc biệt mang tên mì soba, một món ăn được chế biến từ hạt của cây tam giác mạch. Người dân cũng như du khách rất ấn tượng khi được thưởng thức sợi mì dẻo thơm cùng dưỡng chất cao. Đây là tín hiệu vui mở ra cơ hội cho người dân trồng tam giác mạch Hà Giang trong liên kết sản xuất, đảm bảo thị trường đầu ra ổn định.
「これらのそば麺は、すべての材料がハザンものでつくられています。 麺からソースまで、すべてこのハザン産です。 これは日本人にとってはとても新しい挑戦です。」
“Khi làm về mì Soba, chúng tôi đã cố gắng sử dụng tất cả các nguồn nguyên liệu từ Hà Giang. Từ những sợi mì cho đến nước sốt, tất cả đều sử dụng từ Hà Giang này. Cái này nó rất là mới với người Nhật Bản.”